5Aug
イソフラボン(あまりにもたくさん摂り過ぎると体に良くない影響が出る可能性があるそうです)を多く含んだ食べ物(特に最近では安全性が問われていたりしますね。産地偽装など様々な問題が起こっているようです)の代表には、大豆製品がありますね。
大豆製品(小麦粉の代わりに大豆を使った小腹を満たす健康食品・ソイジョイも売られています。低GIで健康にいいそうですよ)は、豆腐や納豆(ビタミンKやタンパク質、食物繊維などが含まれている上に、O157や病原性大腸菌、サルモネラ菌に対する抗菌作用もあるそうです)、豆乳(調製豆乳と無調整豆乳がありますが、一般的には調製豆乳の方が飲みやすいでしょう)、味噌、醤油など、日本人(海外でのイメージは、メガネ、カメラ、お辞儀でしょうか)が普段から多く摂取する食品です。
和食を中心にした食生活(人それぞれ、大きく内容が畭なるでしょう。体型や肌つや、精神にまで関わってくるものです)を心掛けていれば、自然と摂取可能なのです。
一日のイソフラボン(クラムボンなんてバンドもいましたよね。名前の響きがなんだかかわいらしいです)の摂取目安は、70mg~75mgとされているのです。
食品の含有量の目安であれね、300グラムのお豆腐一丁は60mgのイソフラボン(胸を大きくする成分といえね、これというイメージが強いですね)を含有しています。
味噌汁一杯の含有量が、おおよそ6ミリグラムだと言えるでしょうので、これでほぼ70mgに近づくと言う訳ですね。
過剰摂取の問題もある為、かず多く食べたら食べただけ良いと言う訳ではなく、適切な量を毎日長く続けて摂ることが大切なのです。
例えば、味噌や醤油からは良質のアグリゴン型イソフラボン(女性だったら摂っておいて損はない成分です。むしろ、日常的に積極的に摂るようにした方がいいかもしれません)が摂取出来ますが、味噌や醤油を取りすぎると塩分過多になってしまうため、あくまでもほどほどにしなくてはなりません。
イソフラボン(胸を大きくする成分といえね、これというイメージが強いですね)でも他の栄養素(ビタミンやミネラル、脂質も健康を保つためには、必要不可欠です)でも、その分を摂ればいいというものでもません。
できる限り大豆製品(小麦粉の代わりに大豆を使った小腹を満たす健康食品・ソイジョイも売られています。低GIで健康にいいそうですよ)をいつもの食事に取り入れながら、その他の栄養素(時には、健康補助食品やサプリメントなどを上手に利用してもいいかもしれませんね)もいいバランスで摂るようにしてください。